[음식] 쇠고기우엉비빔밥레시피~~~해봐봐요....
상세 내용
작성일 : 15-10-02 11:17 조회수 : 200 추천수 : 0
작성일 : 15-10-02 11:17 조회수 : 200 추천수 : 0
본문
2 ~ 3 인분
| 쇠고기 (잘라) | 150g |
| 우엉 | 1/2 개 (50g) |
| 파랑 자수 | 8 장 |
| 밥 | 2 우 분 |
| 생강 식초 절임 | 15g |
| 기름 | 적당량 |
| ☆ 양념장 | |
| 술 | 1 큰술 1/2 |
| 미림 | 1 큰술 1/2 |
| 간장 | 1 큰술 1/2 |
| 설탕 | 1/2 큰술 |
| ☆ 귤 나무 식초 | |
| 귤 나무 즙 | 4 큰술 |
| 설탕 | 2 큰술 1/3 |
| 소금 | 1 작은 술 |
만드는 방법
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우엉은 세로 반으로 잘라 3mm 폭으로 썰고 물에 떨어 뜨려 물기를 뺀다. |
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파랑 자수는 채 썰어 물에 떨어 뜨려 물기를 꼭 짜고 생강 식초 절임은 채 썬다. |
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그릇에 귤 나무 식초의 귤 나무 즙, 설탕, 소금을 섞어 따뜻한 밥에 섞어 우러러 조열을 취한다. |
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팬에 기름 적당량을 두르고 우엉을 살짝 볶다가 쇠고기를 더해 더욱 볶음 양념장 술, 미림, 간장, 설탕을 첨가하고 물기가 없어 질 때까지 볶는다. |
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(3)에 (4) 파랑 자수 생강 식초 절임을 섞어 그릇 |
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